私たちは、ご愛顧くださる地域の皆様に支えられ、創業より石川町で白河ラーメンを提供しています。当店自慢のラーメンは、無添加で化学調味料を一切使用していないコクのあるスープが特徴です。また、麺は毎日手打ちで準備しており、限りのある数量で提供しています。
そのため、気軽にお店に来れない方や遠方に住んでいる方にも、ご自宅でお楽しみいただける「お土産ラーメン」を作ることができないかなと考えていました。しかし、弊社だけでは商品開発のノウハウがないため長年実現できずにいました。
創業より20年、変わらない味の『醤油味中華』
そんな時、地域商社SAKURAIZEさんにお声がけいただき、共同開発という形で夢を実現することができました。様々な企業様とのやり取りなど私たちのわからない部分を担っていただくことで、私たちはお店の味を最大限再現できるよう監修に専念することができました。
完成した「お土産ラーメン」は、お店と同じく2種類のラーメンを楽しめる。
店舗で提供できるラーメンは、限られた数量になりますが、「お土産ラーメン」は各種webサイトや販売店を通して多くの方々へ届けることができるようになります。
「お土産ラーメン」をつくることは、地域の方々やこれまで支えていただいた多くの方々への恩返しでもあるので、石川町で石川町のSAKURAIZEさんと実現することができ、とても嬉しく思っています。
